Cioccolato fondente previene infarto

(ANSA) – SIDNEY, 1 GIU – Una ”cura dolce” di dieci anni a base di cioccolato fondente, ‘assunto’ tutti i giorni, potrebbe prevenire infarto e ictus in persone ad alto rischio. Lo dimostra il primo studio a lungo termine sull’argomento, pubblicato sul British Medical Journal da Christopher Reid della Monash University di Melbourne. Il cioccolato pero’ deve essere fondente, con una quota di cacao di almeno il 60-70%. Gli stessi effetti non si vedono infatti col cioccolato al latte, meno ricco di flavonoidi. RIPRODUZIONE RISERVATA